À la folie : 60 pâtissiers et leurs gâteaux signatures

à la folie

À chaque pâtissier, son amour secret. Dévoilement fait, se bousculent flans, sablés, cheesecakes, tartes, kouglofs, Paris-Brest et Saint-Honoré, cakes et angel cakes, éclairs et entremets. Puis à chaque gâteau le soin de raconter son pâtissier dans sa plus intime vérité, à travers des anecdotes, des recettes, des histoires de goûts, des histoires d hommes.



Livre numérique - ePub
Mise en page fixe

Spécifications techniques

Date de sortie27 octobre 2016
LangueFrançais
ÉditeurTANA
Catégories
Nombre de pages160 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure30.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1130 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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