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Larousse des poissons, coquillages & crustacés
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Le Larousse des poissonsCoquillages et crustacés400 Recettes et tous les produits de la mer de A à Z¤ Plus de 400 recettes pour cuisiner tous les poissons (de mer ou d'eau douce), les coquillages, les crustacés, les mollusques, et même les algues et les plantes marines. Comment les choisir les préparer
et maîtriser tous les modes de cuisson : pochage, braisage, vapeur, papillote, marinade, wok, etc.¤ Des pas à pas photographiques pour acquérir
les gestes indispensables (ébarb
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eBook - EPUB
Adobe DRM protection
Technical specifications
Release date | November 13th 2014 |
Language | French |
Publisher | LAROUSSE |
Collection | Larousse de |
Categories | |
Number of pages | 383 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 27.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1674 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |